Chi non ha potuto partecipare in diretta alle tre conferenze sulle biotecnologie, che si sono svolte dal 29 settembre all’1 ottobre, da oggi può rivederle nell’archivio di video presenti sul canale YouTube del Collegio Ghislieri.

Nell’ambito della ottava edizione della European Biotech Week il Ghislieri ha infatti organizzato il ciclo Pranzo nel 2050: biotecnologie per l’alimentazione, con l’obiettivo di esplorare, rivolgendosi non solo a un pubblico di specialisti, un tema fondamentale del nostro futuro prossimo: la gestione delle risorse alimentari resa sostenibile dall’utilizzo delle biotecnologie.

La prima conferenza è Il delitto della disinformazione: a cena con gli OGM. Intervengono la prof. Alma Balestrazzi, professore associato di Fisiologia vegetale presso l’Università di Pavia, e la prof. Anca Macovei, ricercatore di Fisiologia vegetale presso lo stesso ateneo. La prof. Balestrazzi, che a Pavia tiene fra l’altro il corso magistrale in Tecniche molecolari per la conservazione della biodiversità, è coautrice di quasi cento pubblicazioni su riviste peer-reviewed e di quattordici pubblicazioni su libro; il suo campo di ricerca si estende dai meccanismi molecolari che regolano la risposta delle piante nello stress genotossico agli aspetti molecolari della qualità del seme, fino al miglioramento genetico di specie forestali e annuali. La prof. Macovei, che tiene il corso magistrale di Biologia molecolare e biotecnologia delle piante, è coautrice di più di cinquanta pubblicazioni su riviste peer-reviewed e di dieci pubblicazioni su libro; il suo campo di ricerca si estende dal ruolo dei processi di riparo del DNA nella risposta della pianta agli stress abiotici alle applicazioni di genome editing sulle piante.

La seconda conferenza, a opera del dott. Enrico Doria, verte sul tema della Sostenibilità ambientale: uso sostenibile delle risorse agricole. Dottore di ricerca in Scienze genetiche e molecolari presso l’Università di Pavia, il dott. Doria studia l’analisi e la caratterizzazione di mutanti a basso acido fitico nelle piante coltivate.

Infine, il ciclo si conclude con la conferenza del dott. Stefano Bertacchi, biotecnologo industriale, dal titolo Green is the new black: alla scoperta delle biotecnologie vegetali. Dottorando in Tecnologie convergenti per i sistemi biomolecolari presso l’Università degli Studi di Milano Bicocca, il dott. Bertacchi ha già prodotto testi scientifici divulgativi pubblicati dalla casa editrice Hoepli:Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie (2017) e Piccoli geni. Alla scoperta dei microrganismi (di prossima pubblicazione nel gennaio 2021). Il ciclo è a cura dell’associazione Ghislieri Scienza, composta da studenti del Collegio iscritti a facoltà scientifiche e biomediche i quali, ogni anno, organizzano anche il festival Indiscienza.